【西班牙美食6】Bacalao al pil-pil巴斯克「嗶嗶」鱈魚不僅是一道美味的名菜,而且它的名字也非常有趣,取自烹調時發出的聲音。由於巴斯克地區盛產肉質絕好的鱈魚,因此人們對於鱈魚的做法也十分在行。這道菜主要由鱈魚、橄欖油、蒜和辣椒(完全不辣放心吃)製成。鱈魚的膠質蛋白會讓湯汁粘稠美味,混合了橄欖油和蒜香,不僅美味,而且營養豐富美容養顏。http://t.cn/RMMnshu

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