#閩菜里的新春祝福#【廈門】廈門人將血蚶作為年夜飯席上的一道必備菜肴,吃完再把殼掃成一堆,放進床底一直到大年初五,代表著來年會「旺財」。有的會選擇圍爐合家歡,火鍋熱氣騰騰,不斷續湯加料,「越吃越有,越燒越旺」~蘿蔔糕也是老廈門人最有年味的年夜飯菜譜之一,又稱「菜粿」,象徵「好彩頭」。 ​

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