瓦煲咖啡,顧名思義,就是用瓦煲煮出來的咖啡。用瓦煲來煮咖啡,能讓咖啡受火更為均勻,更為全面。瓦煲咖啡是地道澳門美食的象徵之一,但是現在已經不多見,因為耗時費力。而隱藏在營地街市三樓的勝記是尚存的幾家瓦煲咖啡之中的一家。 ​

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