瑞士人愛吃德式小香腸,每年能吃掉4500萬根,數量驚人。其中來自聖加侖的OLMA德式小香腸 (OLMA Bratwurst) 鼎鼎大名,被視為瑞士最適合烤或炸的香腸。內行建議大家,這種香腸最好不配芥末吃,這樣可以充分領略肉的香氣;最好用手拿著香腸吃,不要使用刀叉;最好的配搭是麵包,而且是瑞士傳統的"Bürli」麵包。這種香腸在集市、燒烤派對和香腸攤隨時可以品嘗到。[饞嘴]

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