#福建風物誌#【這家130年老店始於光緒,五代傳承,竟把肉捶成2㎜麵皮,吃的人根本停不下口】問起肉燕跟餛飩的區別,老陳神秘地舉起一張紙片般輕薄的燕皮:餛飩皮是面做的,肉燕皮是肉做的。老陳是福州十里八街最有名的肉燕師傅,每天一大早老陳家的院子里就傳出陣陣鼓槌聲。手起槌落節奏越來越快,一大塊豬肉就這樣在棒槌下變得鬆散、瑣碎,直至成為粉白的肉泥...via匠心之城http://t.cn/RaJ6Gja

LINE it!
分享至google+
╰( ◕ ᗜ ◕ )╯ 快點加入POP微博粉絲團!
回頁頂