#吃貨看廣西#【全州醋血鴨】桂林全州的一道特色美食。採用盛夏上市的子鴨為原料,殺鴨留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜為配料,將鴨肉先武、再文火燜熟,在出鍋前倒入醋血。成品上桌時,塊塊油光閃亮,滿盤香氣四溢,既無腥味又酸得剛好,美味讓人難忘~[好喜歡] ​

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