#吃貨看廣西#【生料粉】是玉林獨具地方風味的傳統風味食品。此粉需要小鍋獨灶烹煮。生料中包括:豬肝、粉腸、豬瘦肉,豬肝和瘦肉是切薄片,粉腸洗凈后切小短,這都需要事先用調味料分別腌制,其中必不可少的就是玉林的米酒,透著純純的米香,味道也偏甜,用它來去除肉類的腥味省去了用糖來提鮮。此湯粉的特色:湯鮮,肉嫩,粉滑。晏家生料粉、生料王、海霸王等店都比較出名。

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