#舌尖帶你游福建# 【冰清玉肌晶瑩剔透的小吃美人】​​沙縣燒麥,古稱「稍梅」。沙縣燒麥似玉肌般透明白晳,吹彈可破的麵皮,全因在麵皮製作中,加了10%的木薯粉。然後用人力,將麵皮擀壓成薄片,薄到半透明的程度。蒸好的燒麥,一隻只晶瑩剔透,粉嘟嘟,顫微微簇擁在一起,讓人心生憐愛。@影食記 http://t.cn/RKzHZvh

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