【油氽果】是流傳在嵊州民間的油氽麵食食品,由麵糊裹內餡油氽而成。內餡應時令可分小蔥拌蘿蔔絲、青南瓜絲或芋艿絲等。一般油氽果都是用素油做的,外觀頗吸引人,黃燦燦、圓滾滾的,街上的食攤總會不時飄出陣陣炸油氽果的香味。吃時蘸上一些辣醬,趁熱吃,非常過癮。@紹興市旅遊委員會 @嵊州旅遊 ​

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