#!n·好吃#恰巴堤(Chapati)是一種薄麵餅,去印度不得不吃它。恰巴堤是用沒有發酵的麵糰做的,做法跟蔥油餅有點像,但是因為沒有經過發酵過程所以餅皮更為扁平,口感較干。作法是將揉好的麵糰攤平后,在平底鍋或平盤鐵盤上,用極少量的油煎烤。將恰巴堤放到油鍋炸到膨脹,就是印度的另一道美食膨膨餅Pu ​

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