#舌尖上的四川# 眉山的大文學家蘇東坡,除了給我們留下了很多「並背誦全文」的文學篇章,也留下了一道名菜——東坡肘子!相傳東坡肘子是蘇軾妻子王氏的發明,採用"少著水,慢著火,火候足時它自美"烹飪手法,肘皮金黃油亮,肉質軟嫩不柴,肉味香濃可口。減肥?不存在的! ​

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