#!n·好吃#Kofta是一種做成元宵樣的咖喱肉糜,肉中常混有其他成分,如大米,麵粉,蔬菜,雞蛋或攪拌成糊狀,可以烤、炸、蒸、水煮、烤或腌,還可以加上辣醬。印度因為素食的原因,大多在裏面加上蔬菜和香料,抹上奶油的Kofta叫做Malai Kofta,也是印度的一種特色美食。 ​

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