#!n·好吃#Pickles是印度特色的醬菜,在印度的各個地區做法都不一樣。Pickles也稱芥末油腌菜,原是印第安人為保留他們的許多水果和蔬菜而將其在密封在一個芥末油和香料的桶里。現在,南印度多用麻油來做泡菜,北印度多用芥末油來做泡菜。 ​

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