#紹興有越菜# #帶著微博去紹興# 「紹興菜,以烹制河鮮家禽見長,有濃厚的江南水鄉風味,用紹興酒糟烹制的糟菜、豆腐菜又充滿酒鄉田園氣息。講究香糯酥綿,鮮咸入味,輕油忌辣,汁濃味重,且因多用紹酒烹制,菜肴醇香雋永~ ​

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