#!n·好吃#Dosa是印度傳統名吃,在南印度被當作是早餐的一種。首先將扁豆糊、發酵米和水調配成麵糊,再將一勺麵糊倒在沾滿奶油或油的平鍋或大型鐵板上,平均鋪成一個圓形的薄餅。將其煎至正反面都為咖啡色時就可食用了。Dosa種類繁多,其中最普遍的就是馬色拉Dosa,餡料是以馬鈴薯混和芥末仔、咖哩葉、洋蔥、薑黃。

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