#吃貨看廣西# 在河池鳳山的壯家,每逢佳節或者婚宴,都有一道必不可少的佳肴,那就是【壯家豆腐圓】它形似桔子,象徵吉慶團圓。豆腐圓由豆腐泥和餡料合攏製成。做好的豆腐圓可炸、可煎、可蒸,在壯家一般用植物油炸,炸至金黃,即可食用。該菜肴美味可口,香氣撲鼻,口齒留香! ​

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