#地方新聞直通車# 【福建政和:豆腐美食引客來】

福建日報報道 寒冬時節,政和縣外屯鄉的國家級風景名勝區、國家級地質公園佛子山下的稠嶺村漫山層林盡染,峰巒雲霧若隱若現,宛如仙境。

在飄蕩著陣陣豆腐醇厚清香的冬日冷風中,外屯鄉黑豆豆腐美食節暨稠嶺特色產品展銷會熱鬧開場,來自各村的7支民間美食代表隊在這裏進行廚藝大比拼,熱熱鬧鬧的場面吸引了眾多遊客前來品嘗、遊覽。

稠嶺村盛產以黑豆為代表的無公害果蔬產品,因此主辦方要求各參賽隊以黑豆豆腐為主要原料,在兩個小時內,製作出六道豆腐菜肴和四道富有稠嶺特色的素食。最終,經過品鑒團的品嘗和評選,來自外屯村的外屯一隊奪冠。

走出古村,迎面撲來淡淡的素菜清香。來到廣場,只見10張原木方桌,依次排開。頭戴藏青花布頭巾、滿臉歡笑的村姑,手捧精製豆腐菜品,陸陸續續從古村莊款款走來,將盤子整齊擺放桌面。來回穿梭的評委和食客們,津津樂道點評著每碟素菜。紫薯豆腐丸、馬鈴薯豆腐丸口感酥脆;白白嫩嫩豆腐點綴香菜、紅蘿蔔色彩艷麗;一盅豆腐湯,湯底清甜,裏面是冬筍、茶樹菇、生薑,脆嫩爽口,創意十足。在這裏,古樸秀美的村莊與美食交相輝映,別樣風情的豆腐素食盛宴,更深深吸引著遊客的目光。@福建省旅遊發展委員會
注:本文轉載時略有刪減

LINE it!
分享至google+
╰( ◕ ᗜ ◕ )╯ 快點加入POP微博粉絲團!
回頁頂