#吃貨看廣西#【黃金粥】黃金粥並非含有黃金,是因為它的顏色燦爛如黃金而得名。它的用料是玉米。製作要下一定的細功夫,攤主把購回來的玉米,首先進行篩選,去掉乾癟、蟲蛀的顆粒,然後磨碎成均勻的細粒,再篩掉粉末和揀出大粗粒。若留有粉末煮出的粥食就會變成糊狀,食客不屑一顧。大的粗粒不易煮透,顧客亦嫌棄。只有均勻的碎粒沸煮出的粥食不稀不糊,燦若金湯,爽口適胃,人見人愛。[饞嘴][饞嘴]

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