#匠人精神#我從來不曾厭惡這份工作,我愛我的工作,一生投身其中,縱使我已經85歲了,我還不想退休。即使到我這年紀,工作了數十年,我依然不認為自己已臻至善 ,但我每天依然感到欣喜,我就是愛捏壽司,這就是職人的精神。——小野二郎《壽司之神》 ​

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