這道【黃瓜檸檬蝦】你們夏天必定要收藏!

我知道你們看到蝦就會饞了。檸檬和百香果帶來清新的香味,黃瓜脆爽,酸辣料汁配上Q彈蝦仁,就非常適合夏天開胃下酒。而且也非常適合減脂吃(食譜里的香油和糖去掉就好)!

【食材】
基圍蝦、黃瓜、檸檬、百香果、姜、大蒜、朝天椒、香菜

【做法】
1.大蒜切末、朝天椒切丁、黃瓜切片、檸檬切片
2.調醬汁:料酒1勺、香醋4勺、生抽4勺、香油1勺、鹽1小勺、糖1小勺,加入蒜末和朝天椒拌勻。
3.水中加薑片,加入基圍蝦焯水。
4.蝦放入清水中冷卻,再剝殼,可以把尾巴留著(好看)。
5.盤中放入黃瓜、檸檬、蝦,倒入醬汁,再開2個百香果挖入汁,拌勻。
6.可以撒上香菜碎,或者羅勒葉、薄荷葉。

轉給那個願意幫你剝蝦殼的人[酸]

#微博廚房大賽# #仙氣料理[超話]#

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