#文化北京# 【探尋上百年前正宗的北京炸醬味道】我國腌制蔬菜至少有二千年的歷史,明末清初,中國四大醬園,北京六必居、揚州三和、長沙九如齋、廣州致美齋傳承古法,經歷上百年歷史,發揚南醬與北醬各之所長。今天,就跟隨皇城四醬傳承人張莉華一起探尋上百年前正宗的炸醬味道。http://t.cn/A65ckiEa(來源:@北京文化藝術活動中心)

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