午餐做了醋溜石斑魚片,甜酸開胃,一魚兩吃,再用蚵仔做湯底做了鮮美的蚵仔豆腐石斑魚片湯,另一半的豆腐做了涼拌,還有蚵仔雞蛋煎 ,配少許芹菜葉和蔥花煎蚵仔雞蛋,食材很新鮮,再灑上少許海鹽就很美味了,主食糙米飯 、地瓜🍠,配菜炒荷蘭豆芹菜綠豆芽 ,今天午餐有趣的地方就是用同樣食材做出兩種風味的料理,包括石斑魚片,蚵仔🦪,豆腐還有芹菜和芹菜葉。我不愛用太白粉,只要食材新鮮美味,用橄欖油,醬油,海鹽,糖和醋等基本調味料就可以做出健康又好吃的料理,一上桌就快速掃光光嘍~##善用食材 ##疫情當下是發揮居家創意的好時光 ##火候也很重要 ##中午燒的醋溜石斑魚片用天然水果醋也很不錯喔 # http://t.cn/A6wtxHcl

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