為什麼最近燕麥火的不行?

陰山優麥 源生燕麥
為什麼最近燕麥火的不行?很多的明星超模都在吃它?到底它有多麼神奇?趕快跟我一起來看看。
燕麥不是普通穀物,而是全穀物。這裏跟大家科普一下,全穀物是指保持完整穀粒或者精加工后它的胚芽、胚乳和麩皮的比例與原穀物種子相當的穀物食品,而燕麥壓成片的過程中各項成分依舊保留完整,所以加工后也仍是全穀物。如果不添加太多的脂肪和糖,燕麥本身的確可以算得上一種健康食品,所以我們在挑選燕麥片時選擇不添加額外糖的燕麥片,也就是原味的燕麥片就好啦!
我們常常看燕麥出現在減肥食譜中,其實這都是因為與其他全穀物相比,它的膳食纖維更為豐富,很多人會注意到燕麥很黏,這就是說明這種燕麥含有的β-葡聚糖較多(葡聚糖是一種可溶性膳食纖維)。雖然燕麥本身熱量不低,但是這種膳食纖維因為不好消化,吃一點就會帶來滿滿的飽腹感,這才是減肥的關鍵所在。
燕麥
燕麥含有豐富的維生素包括維生素B1、維生素B2,較多的維生素E及尼克酸、葉酸等。燕麥中蛋白質含量十分豐富(15.6%),是大米、小麥粉的1.6-2.3倍,在禾穀類糧食中居首位。燕麥蛋白營養價值很高,含有18種氨基酸,其中8種是人體必需氨基酸。燕麥還是難得的含有抗氧化物的穀物,具有優異的抗氧化、消除體內自由基的作用。
新冠肺炎疫情發生以來,內蒙古陰山優麥食品有限公司積極踐行社會主體責任,此次陰山優麥食品有限公司向武漢大學中南醫院定向捐贈3萬杯燕麥即食餐杯,為打贏疫情防控阻擊戰貢獻企業力量。作為中國燕麥行業唯一一家將產品捐贈到疫情重災一線的企業,陰山優麥盡最大的努力為「武漢戰場」一線醫護人員提供健康、方便的營養支持!

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