#除了水果其它蔬菜盡量不生吃##慧眼視點# :現在人們的生活水平提高了,對於食物的要求也是越來越高了,因為很多的食物在燉煮之後,營養會流失很大的一部分,特別是一些蔬菜。所以很多人喜歡生吃蔬菜,覺得這樣可以吸收蔬菜更多的營養,會更加的健康。

需要注意的是,不是每一種食物都是生吃的,一些食物生吃對身體的健康影響很大。很多蔬菜都是可以生吃的,但是含有比較豐富草酸的蔬菜不能生吃,比如菠菜,竹筍等等不能直接生吃,需要用開水焯一下才能吃。生吃草酸比較多的蔬菜會影響體內的鈣質吸收,不利於身體健康。豆類食物也不能生吃,特別是四季豆,如果生吃的話,是非常容易中毒的。

特別是在疫情期間,傳播途徑主要是飛沫傳播、糞口傳播以及氣溶膠傳播,在冬季溫度較低,新冠病毒在體外的存活時間會比較長,這種病毒得特性就是耐低溫。因此,盡量不吃生蔬菜為好!

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