#年夜飯蛤蜊釀蝦滑#虎皮青椒釀肉,小時候的味道~
這道菜可算是經典菜品了,兒時父母最常做的一道菜,裏面裹著滿滿的肉餡,超級香!特別是煎的稍微有點焦的那種肉!我真的一次能吃兩碗飯[舔屏][舔屏]
食材:青椒3個,肉餡300g
醬汁:1勺蚝油,1勺生抽,1勺澱粉,少許白砂糖,放入半碗清水攪拌均勻。

1.青椒去蒂,切兩段,去除裏面的籽,肉餡按照圖片比例放調料攪拌均勻
2.用筷子將肉餡塞入辣椒里
3.鍋中熱油,將辣椒兩面煎成虎皮狀
4.倒入調好的醬汁大火煮,收汁裝盤#年貨節#

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