#實力科普#【#多家知名品牌薯片被檢出含致癌物#丙烯酰胺,兒童最易受危害[傻眼]】深圳市消委會從線上線下挑選了15款國內外知名品牌薯片,並委託專業質檢公司開展了比較試驗。經檢測,安全指標方面,15款薯片樣品理化指標、微生物指標、重金屬污染物、抗氧化劑均符合國標要求,且反式脂肪酸含量低。

其中,Lorenz(勞侖茲)、樂事(美產)、RED ROCK DELI、鹽津鋪子和好麗友等五款未檢出反式脂肪酸。而從整體情況來看,油炸型薯片的脂肪含量約為焙烤型薯片的1.5倍,而油炸型薯片中,#進口薯片平均鈉含量為國產的1.7 倍#,國產的相對健康一些。

值得注意的是,檢測中還發現7款薯片的2A類致癌物丙烯酰胺含量高於歐盟設定的基準水平值(750μg/kg),其中鹽津鋪子、三隻松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超過了2000微克每千克。而從整體情況看,焙烤型薯片丙烯酰胺平均含量為油炸型薯片平均含量的近6倍。 (澎湃新聞,LS)

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