#宅家美食日記#🦐滿滿蛋白質的【蝦仁豆腐】 🦐

其實無論是什麼病情來,對於個人而言,抵抗力都是「護城牆」。所以日常養生飲食上還是得均衡和高營養密度。多補點優質蛋白質,增強抵抗力。今天我做的這個【蝦仁豆腐】,就是滿滿一盤高蛋白了,也好下飯。閑在家沒事幹的快安排!

1.蝦仁加1勺料酒、1勺鹽、半顆蛋清、1勺澱粉,抓捏腌漬15分鐘。
2.嫩豆腐切塊,說個小技巧哦,在豆腐盒底部先扎幾個孔,然後豆腐划幾刀,這樣倒扣過來就很容易。
3.沸水加1勺鹽,下豆腐先焯水,這樣豆腐會變硬實一點不容易碎。
4.切薑末、蒜苗段、芹菜段。
5.熱鍋倒油,下薑末煸炒,下蝦仁煸炒,再下蒜苗和芹菜翻炒。
6.下豆腐,加調料:1勺生抽、小半勺鹽、小半勺糖,輕輕翻幾下,就可以了。

好了好了,你們睡吧。[微笑] http://t.cn/A6Pl4FR2

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