#健康小知識##飲食健康課堂#醫學研究表明,很多面色蠟黃、虛胖,面部輕度浮腫、頭髮稀而黃的嬰幼兒都缺少鈷,而且,這些嬰幼兒的智力發育都低於正常嬰幼兒。

鈷是人體必需的微量元素,是維生素B12的一種極其重要的組成成分,必須以維生素分子的形式從體外攝入,主要通過十二指腸和迴腸末端吸收。鈷在人體內通過維生素B12參与核糖核酸及造血有關物質的代謝,作用於造血過程,促進血液紅細胞的成熟。如果鈷缺乏,紅細胞只體積增大而不能正常成熟,就會造成巨幼細胞性貧血,進而影響嬰幼兒神經發育。

營養專家指出,6個月內嬰兒每日鈷的需要量為0.5微克,6個月~1歲嬰幼兒每日鈷的需要量為1.5微克,1~3歲嬰幼兒每日鈷的需要量為2微克,4~6歲兒童每日鈷的需要量為2.5微克,7歲以上兒童每日鈷的需要量為3微克。

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