#健康小知識##飲食健康課堂#東北茶蔍子葉寬大,寬幾與長相似,基部心臟形,幼時兩面被灰白色平貼短柔毛,成長時逐漸脫落,老時毛甚稀疏。花兩性,花序軸和花梗密被短柔毛;苞片小,卵圓形,幾與花梗等長,無毛或微具短柔毛,早落。果實球形,無毛,味酸可食。花期4-6月,果期7-8月。主要分佈在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙、河北、山西、陝西、甘肅、河南,生於山坡或山谷針、闊葉混交林下或雜木林內。

每磅東北茶蔍子鮮果中含熱量240卡,蛋白質7.6毫克,脂肪0.4毫克,碳水化合物58.2毫克、鈣267毫克、鐵34.9毫克、維生素A約1020毫克、維生素C約889毫克。果肉味酸可食,並可制果醬或造酒;種子可榨油。一般在秋季採摘,採摘后,可直接食用。

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