#葯膳##健康小知識# 黃豆被譽為「豆中之王」的稱號,還被人們叫做「綠色的乳牛」和「植物肉」,黃豆的營養價值最豐富。將黃豆經過加工后可以製作成各種豆制食品,不僅蛋白質的含量高,並且還含有多種我們人體不能缺少的氨基酸,膽...
黃豆的營養價值

降血糖、抗缺鐵性貧血

我們都知道黃豆的營養價值非常的高,它具有降血糖,降脂和抗缺鐵性貧血大的作用,黃豆中含有一種叫抑胰酶的物質,對治療糖尿病有著很好的效果。黃豆中所含有的皂甙有著非常明顯的降血脂功效,同時,常吃黃豆還可以抑制體重增加,減少血清、脂肪含量和肝中脂質含量。黃豆中不僅含有大量的鐵元素,而且非常容易被人體所吸收,因此,對缺鐵性引起的貧血具有一定治療效果。

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