#健康小知識# #膳食#奶油,是很多朋友們都非常青睞的,都非常的喜愛吃它,很多朋友感覺奶油想要發打成功是很難的,其實也相當容易,只要撐握了技巧一下就好了,下面就讓小編帶著大家一起來看看奶油的打發吧。

其實打發的時候浸在冰水中,再加些糖,很快就OK了。就是把放鮮奶油的容器浸在冰水裡面,分次加入糖,用電動打蛋器打滴。

首先來看一下純品巧克力淡奶蛋糕·淡奶油打發訣竅

打發奶油 掌握技巧很容易

這次做的巧克力蛋糕,用的是淡奶油。淡奶油不像植脂奶油那樣容易打發,因為植脂奶油是人工合成,而淡奶油是天然動物奶油。但淡奶油奶香天然濃郁,口感滑而不膩,這樣的極品享受是植脂奶油不可替代的。這也是五星級飯店做的蛋糕之所以比普通蛋糕店的蛋糕好吃的重要原因吧。

淡奶油沒有植脂奶油那樣的可塑性,所以用打發淡奶油做的蛋糕不是歐式的,就是簡單地鋪上水果或撒上巧克力屑或果仁。去除繁縟,簡單的就是最美的。

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