#健康小知識# #膳食#紅菇,顧名思義就是一種紅色的菌類食物。紅菇中的多糖含量很高,這些多糖對於抵抗癌細胞有很好的療效。這些多糖類抗癌物質伴隨飲食進入人體之後,可以幫助身體加快血液循環、降低血液中的膽固醇含量,更重要的是可以抑制癌細胞的滋生以及癌細胞的轉移。

羊肚菌

羊肚菌可以提高人體的抗癌能力。大家都知道氨基酸,是生命活動必備之物,有些氨基酸是人體本身可以合成的,而有些是必須通過外在食物進行補給的。人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的,而羊肚菌就含有18種,其中8種氨基酸是人體不能製造的,但在人體營養上顯得格外重要,所以被稱之為「必需氨基酸」。

氨基酸可以通過生命活動合成蛋白質,而蛋白質又是組成各個身體器官的必備之物。所以羊肚菌可以幫助我們保護身體內部的各個器官的正常發育、成長、運行,更是防治器官癌變的藥材之一。

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