#健康小知識# #膳食#對於鵝蛋大家或多或少都知道些,比如鵝蛋是什麼啊,鵝蛋的營養價值很高,鵝蛋最常見的食物之一,這些大家都知道點。可鵝蛋的功效與作用有哪些大家知道嗎?下面就由小編給大家介紹下吧!

鵝蛋的功效與作用

鵝蛋性味甘微溫,有補中益氣的作用,含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,有一定營養價值,多用油煎食。

鵝蛋的功效

鵝蛋的功效與作用 滋補身體最佳的食療品

一.補中益氣

鵝蛋性味甘溫,可補中益氣;故可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些,以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
二.清腦益智

1.記憶力差

對於記憶力差的孩子來說,鵝蛋是最好的食療用品。

其做法是(鵝蛋一隻,打入碗內加適量白糖攪勻,蒸熟早晨空服,連服5天,有清腦益智功能,對增強記憶有特效,忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。

鵝蛋的功效與作用 滋補身體最佳的食療品

2.鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素

1)其中礦物質主要含與蛋黃內,鐵,磷,鈣的含量較多。

(2)其中蛋白質富含較多的卵磷脂,易於人體消化,對人腦及神經組織的發育有重大作用。

(3)豐富的維生素A,D,E核黃素和尼克酸,且很容易被人體吸收利用,其營養價值比雞蛋,鴨蛋高出許多倍。
三.去除孕婦中胎兒的胎毒

去除胎毒的功效妊娠後期是去除胎毒的最好時期,要連續吃一星期或最後一月天天吃,可有效去除孕婦中胎兒的胎毒,營養價值極高。月子期間與豆漿一起吃,還有下奶的作用。

鵝蛋的作用

鵝蛋的功效與作用 滋補身體最佳的食療品

1.鵝蛋在民間來說是掃體內的毒的,孕婦吃了可以掃胎毒,還可以催奶,寶寶可以用飯的時分,一周吃2個鵝蛋,健腦,養分代價高!

2.鵝蛋性味甘微溫,有補中益氣的作用,含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,有一定營養價值,多用油煎食。

鵝蛋的營養價值

鵝蛋具有豐富的營養成分,蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富蛋白質,提供人體所必須的各種氨基酸,易於人體消化吸收;蛋黃內聚集大部分的脂肪,約一半是卵磷脂,對人的腦及神經組織的發育有重大作用;礦物質主要含于蛋黃內,鐵、磷和鈣含量較多。而豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等包含在蛋黃中,提供人體所必須的維生素;
適用人群

一般人均可食用。

1.是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品;

2.不適合內臟損傷患者食用。

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不宜人群

低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋,因其性壅滯,不利骨折愈合。鵝蛋含有一種鹼性物質,對內臟有損壞,每天食用不要超過3個,以免損傷內臟。

食物相剋

鵝蛋忌雞蛋:同食傷元氣。

治燙火傷,皮肉潰爛疼痛:鵝蛋清加入少許白酒淋之,也可加少許冰片,以加強止痛作用。

熱毒瘡瘍:以鵝蛋清塗于瘡瘍上面。

結語:通過上面的介紹,大家是不是對鵝蛋的功效與作用已經完全了解了呢?鵝蛋的營養價值很高,多吃點鵝蛋對我們的身體是極其有好處的。以上是小編給大家介紹的鵝蛋的相關知識,希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。

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