#飲食健康課堂# #葯膳#麻黃感冒湯

材料:麻黃10克、桂枝10克、黃芩6克、連翹6克、杏仁10克、蘇葉10克、陳皮10克、半夏9克、茯苓12克(如遇頭痛,加柴胡10克,羌活6克)。

做法:水煎20分鐘。5歲以下兒童按原方三分之一量服。無論大人、孩子服藥后都要加服熱粥,大米粥、小米粥均可,但溫度要熱些。一般來說,二劑而輕,三劑而愈。

功效:常用於治療感冒、流行性感冒、急性支氣管炎、支氣管哮喘等屬風寒表實證者。

黃芪蘆根水

材料:生黃芪15克、防風12克、炒白朮15克、蘆根18克、黃芩10克、桑葉15克、野菊花15克、生甘草8克。

做法:水煎,每日一劑,早晚溫服3至5天。

功效:黃芪、防風可補氣,蘆根、黃芩、桑葉可疏散風熱,清肺潤燥,此方可起到益衛固表、瀉火解毒的作用,對預防流感效果極佳。

白蘿蔔茶

材料:白蘿蔔一塊,茶葉5克、食鹽少許。

做法:先將白蘿蔔洗凈切片煮爛,加少許食鹽熬成濃汁,再將茶葉用沸水泡5分鐘,倒入蘿蔔汁中,再煮5分鐘即成。

功效:白蘿蔔能夠清熱化痰,茶葉可以清肺熱,有理氣開胃、止咳化痰之功效。

如何預防流感

薑絲大棗茶

材料:生薑1塊、去核大棗適量、蘇葉、蔥白適量。

做法:將生薑切絲,大棗去核,與蘇葉、蔥白共裝入茶杯中,用開水浸泡,趁熱飲用。

功效:薑絲大棗茶可起到發散風寒、健脾和胃、預防流感的作用。

百合銀耳粥

材料:干銀耳20克、鮮百合100克、枸杞10克、冰糖適量。

做法:將干銀耳、鮮百合浸泡,摘去蒂梗,洗凈,再把枸杞、冰糖、水放進燉盅內,蒸30分鐘即可。

功效:銀耳入肺、胃、腎經,能提高肝臟解毒能力,搭配具有養陰潤肺的百合,補腎調色的枸杞,可起到安神生津的作用。注意,嗓子內有黏痰且痰不易咳出的人群不宜食用。

紅茶漱口

日本的醫學研究者做了一項實驗,將300名學生分成兩組:一組人每天用紅茶漱口2次,而另一組則不這樣做。5個月後,研究人員發現,漱口的一組學生基本上沒有被流感擊倒。這是因為茶里含有兒茶酚,兒茶酚是種抗氧化劑,在紅茶中的含量非常高,有助於抑制人體內氧自由基的活動,幫人體抵抗外界病毒,遠離感冒。平時喝的紅茶,其濃度一般在2%至5%之間,對於預防感冒來說,就足夠了。

花椒水泡腳

用花椒煮水泡腳,可增強人體對流感病毒的免疫能力。水位應達膝蓋。小腿表淺靜脈多,血運豐富,且角質層薄,面積大,藥物易於吸收。從踝關節到膝關節,分佈著較多穴位,藥物浸泡這些穴位,能擴大經脈開通、促進氣血運行、加強臟腑功能。

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