#最簡單的年夜菜##年貨節# 年關將至,又是一家人團聚在一起吃年夜飯的時候,你們都想好要做什麼了嗎?要不要跟著我一起做這道超級簡單易學的蒸蒸日上[doge]美觀又好吃[饞嘴]

所需食材:日式豆腐2條,雞蛋2個,蝦8個,蔥花(我忘記買了[二哈])
1、剝好的蝦加入料酒,鹽,抓勻腌製備用
2、日式豆腐切成片,將切片的豆腐圍著盤子擺一圈
3、雞蛋打入碗中,加入1克鹽攪打均勻,再加入同等量的溫水,再次攪打均勻,再過篩一遍,這樣蒸出來的雞蛋更嫩更滑
4、將雞蛋液倒入擺放日式豆腐的盤中,放入燒開水的蒸鍋,大火蒸8-10分鐘,不要蒸太久,蒸至表面凝固即可
5、將腌制的蝦仁擺入盤中中間,再放回鍋中,繼續蒸5分鐘,取出后淋入生抽、芝麻油,再撒上蔥花即可[ok]

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