【多吃蔬菜!重要的事情再講一遍[二哈]多吃蔬菜預防結腸癌添新證】近日,英國科學家發現捲心菜、西蘭花、羽衣甘藍等芸薹屬(Brassica)蔬菜中的化合物成分有助於維護腸道健康,預防結腸癌。這項研究由英國Francis Crick研究所于近期發表的《免疫》期刊上。

眾所周知,吃蔬菜有益於健康,但其背後的機制仍然未知。而這項研究為其提供了第一個確鑿證據。

該研究中,研究人員發現吲哚-3-甲醇(indole-3-carbinol,I3C)是一種體內消化芸薹屬蔬菜產生的化學成分。用富含I3C成分的飲食餵養小鼠,發現其可激活腸道中的芳香烴受體蛋白(AhR)來預防腸道炎症和結腸癌。

「我們研究了腸道中不能產生或激活AhR的轉基因小鼠,發現它們很容易發生腸炎和結腸癌。」該研究第一作者Amina Metidji博士解釋道,「然而,經過餵食富含I3C的飲食后,並沒有產生炎症或癌症。有趣的是,給結腸癌老鼠改用I3C飲食后,它們的腫瘤明顯減少,且多是良性腫瘤。」

研究人員發現AhR對於修復受損的上皮細胞至關重要。如果沒有AhR,腸道幹細胞不能分化成上皮細胞,從而吸收營養或產生保護性黏液。http://t.cn/RkTZVpc

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