【炒涼粉】據《東京夢華錄》載,北宋時期已有「細索涼粉」應市,距今有近千年的歷史。涼州涼粉品種繁多,風味各異,製作考究,用料獨特,既能「充饑」,也可「下菜」,入口香辣,嫩滑爽口,含碳水化合物、蛋白質等營養成分,但不可多食哦[可愛] ​

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