【美國#人造肉公司希望明年進入中國#市場,你願意買人造肉嗎?】
4日下午,美國「人造肉」代表企業Impossible Foods高管透露,希望能在明年進入中國內地市場。創立於2011年的Impossible Foods,旨在以植物製成肉類和奶質食品,主打用織紋小麥蛋白、椰子油、土豆和大豆血紅蛋白製成的牛絞肉產品。據介紹,大豆血紅蛋白可以幫助食物呈現肉類的紅褐色和質地,在不改變口感的情況下,降低膽固醇等攝入。

目前,Impossible Foods產品被應用於漢堡、春卷、擔擔麵、麻婆豆腐等料理。Impossible Foods方面表示,未來,想開發所有的肉類替代品。你會買人造肉嗎?

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