【人造肉會緩解「豬肉價暴漲」的尷尬嗎?】總的來說,人造肉分為兩種,一種比較簡單,本質上就是大豆蛋白肉,主要靠大豆蛋白製成,蛋白質含量高、脂肪少,是標準意義上的健康食品,但味道很難同真正的肉相提並論;另一種人造肉則相對高端,是利用動物幹細胞製造出的人造肉,研究人員用糖類、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養「餵養」幹細胞,讓它不斷長大。http://t.cn/Ai3tttof

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