【垃圾食品、不易消化、油脂有害?#被冤枉的方便麵# 】#方便麵不是垃圾食品#
「方便麵是垃圾食品,一定要少吃點兒。」生活中經常會聽到這種說法。專家表示「食品本身沒有『垃圾』之說,只是加工方式不同,但搭配不合理確實會出問題。」 「方便麵並非一無是處,說它是垃圾食品,主要在於人們通常將它作為替代一餐的食物,而其所含的營養成分,又擔不起滿足一餐營養的責任。」「方便麵與傳統手工麵食主要成分沒有區別,不會造成消化吸收的問題。」如果拿方便麵當飯吃,兩餐之間再吃一些餅乾、薯片、沙琪瑪之類的零食,那攝入的棕櫚油總量確實令人擔心。否則就不足為懼。」(科技日報)

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