#買豬肉是全款首付還是分期#【中國人為什麼愛吃豬肉[色]?】

中國是世界第一的豬肉消費大國,這一點,每年各國消耗的豬肉量示意圖(圖五)也可以佐證。儘管近些年隨著生活富裕、口味多元,全國豬肉消費總量已從2014年最高峰時的5719萬噸下降到去年的5489萬噸,但仍然穩佔全球一半份額——也就是說,中國人口雖然只佔世界五分之一,但每兩斤豬肉里就有一斤是被中國人吃掉的。

中國人不是一開始就愛吃豬肉的。先秦祭祀中使用的「三牲」指馬、牛、羊,豬的地位要低得多。就造字來看,「羊」與一系列寓意美好的字相關,如「美」、「祥」、「義(義)」,因而在祭祀、飲食中,其地位遠非豬肉可比。那麼豬肉是怎樣稱霸中國人的餐桌的?http://t.cn/AiBpBTDk

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