#吃貨看廣西#【河池鄉土菜——系鴨把】用鴨下水與三五種香菜捆綁在一起,配以酸辣鴨醬,這道菜一般在農曆七月、八月做,那個時候是系鴨的香菜長得最肥美的時候,每到這個時候,在鄉村家家戶戶都要宰殺自養的鴨子(以金城江區一帶最為盛行),這道菜是宴席上必不可少的菜譜~ ​

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