#尋味德國# 【法蘭克福綠醬 - 七種香料的混合體】傳統的法蘭克福綠醬由七種香料製成,與煮熟的土豆和炒雞蛋同食尤其噴香美味,也是最常見的菜式。一年中,人們一般在 Gründonnerstag(濯足節),也就是 Karfreitag(耶穌受難節)的前一天,開始享用這種食物。此後餐桌上將一直見到它的身影,直至秋天的第一場霜降。在法蘭克福,這道菜甚至還擁有一座紀念碑。每年五月,這裏還會舉辦 Grüne Soße-Festival(綠醬節),節日期間將會對最美味的綠醬進行表彰。

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