杭幫菜源遠流長,到杭州旅遊的人,攻略上必做的事情之一,定是去嘗嘗這道東坡肉。北宋文豪蘇東坡與杭州的緣分,大概可以憑一道東坡肉長久連結。好的東坡肉呈小方形狀,需燜到筷子一戳即進。半肥半瘦的豬肉被燒得透亮,表皮薄而彈力十足,內里絲絲入扣。沾滿醬汁的皮肉在舌尖微微滾動,每一口都是酥而不爛、肥而不膩的味道。

#旅遊時吃到念念不忘的食物# #只有袁隆平爺爺可以說我胖#

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