【享受精緻台菜的美味🥃|酒家菜】
 
久未謀面的朋友相聚,一定要喝一杯
一桌精緻的手路菜,就是最誠意的招待
為你介紹擁有百年華麗背景的佳肴
 
 
🍲精緻台菜的始祖
 
台灣的酒家菜已經有百年歷史,當時酒家 就是最高等級的餐館,美味只是基本要求,更講究菜色、刀工與擺盤,能前往消費的人非富即貴。在酒家享用佳肴,就是身分的象徵。
 
1950-1980年代,全盛時期的北投有十幾間酒家,精緻的美食搭配傳自日本的「那卡西」走唱音樂助興,外加溫柔的侍應生陪伴,當時的北投是上流社會交際應酬的熱門場所。
 
 
🍲北投獨特的菜色
 
酒家菜通常用於招待貴賓,所以特別重視排場與氣派,除了有專門的雕花師傅 製作華麗雕花,菜色則以精緻的下酒菜與解酒湯品為主,像「魷魚螺肉蒜火鍋」就是必點菜色!
 
雖然廢除性產業后的北投一度沒落,但融合了日、閩、粵各家菜系精華的酒家菜,美味卻被流傳下來,如今以溫泉觀光為發展重心的北投,還是可以吃到做工精緻、排場華麗的酒家菜。
 
 
寒冷的冬季若有計劃到北投泡湯,
千萬別忘了預約品嘗一下,在視覺與味覺都華麗不已的酒家菜!
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【經典酒家菜品嘗地點推薦】
 
🥃熱海大飯店
營業時間:06:30-22:00
地址:台北市北投區光明路258號
 
🥃水美食府
營業時間:07:00-22:00
地址:台北市北投區光明路224號
 
🥃北投蓬萊餐廳
營業時間:早上11:00-14:00、晚上17:00-21:00
地址 : 台北市北投區中和街238號1樓

圖片來源∕台北市觀光傳播局

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