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噹噹當!
今天為大家介紹冬季的美味--螃蟹!!

兵庫縣的北部位於日本海邊,每年11月中旬,螃蟹捕撈開始解禁,
大伙兒就又可以享受著冬季的美味啦。

松葉蟹,是經常能聽到一個名字,
簡單說松葉蟹就是雄性的《雪蟹》,(雪蟹在加拿大被稱為《皇后蟹》)
而雌性的雪蟹被稱為香箱蟹。(在日本的其他地方會不同的稱呼,比如親蟹)

而兵庫縣的雪蟹捕獲量是日本第一哦[嘻嘻]

雪蟹的雄蟹--松葉蟹。 生長在強風勁吹的日本海中,
據說是螃蟹中最美味的一種。
漁獲期在每年的11月初中旬到第二年的3月左右。
長長的蟹腳,緊緻的蟹肉,融入嘴裏的那超級甘美的滋味!
所以被稱為冬季美味之王啊!

今年兵庫縣實行了比往年還要嚴格的規定,
蟹甲寬不到10.5厘米的螃蟹禁止捕撈。

兵庫縣內的美味螃蟹都進行了商標登錄
「津居山蟹」(兵庫県豊岡市)
「柴山蟹・香住蟹」(兵庫県香美町)
「浜坂蟹・光輝」(兵庫県新溫泉町)
這個冬季,來日本旅遊的話,一定不要錯過這道美味吧。

兵庫縣的新溫泉町,美方町,豐岡市等地都有很多當地旅館可以提供住宿及螃蟹料理。
當地的漁港,生鮮魚店也有出售。到了其他城市的話,有些高級料亭也肯能有提供。

下周的11月17日,在香住的漁港就有松葉蟹節。
有時間的話來感受一下吧。

交通
搭乘電車「KONOTORI」 特急到福知山站,傳乘「山陰本線」到香住下車。
約4小時。
開車的話2到3個小時。

可以考慮進行一次1晚2天的螃蟹之旅[鼓掌]

本文參考:
http://t.cn/AiBHLsGw

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