【啃一口「麥倒勞」,俄羅斯小伙的舌尖上就響起喀秋莎】

在幾年前,如果你去俄羅斯街頭,會看見很多把麥當勞LOGO倒著放的小亭子。不必懷疑這是施工隊伏特加喝多導致的事故,因為這是店鋪老闆刻意為之的巧思。

每一個麥倒勞(Шаyрмa)小店裡都藏著俄羅斯90年代的美食密碼:他們讀作沙吾爾瑪,英文寫作Shawarma,翻譯過來就是卷餅,是俄羅斯最流行的街頭小吃之一。它的做法跟中國前幾年流行的土耳其烤肉卷一模一樣,就是往餅皮里扔點片好的烤肉、加點菜、擠點醬料再拿烙鐵給餅皮一夾脆了就完事的快樂簡餐。

在莫斯科長大的安德烈表示,他與Shawarma相遇時的喜悅,就像是多年前從新娘身上揭下面紗時所經歷的感覺一樣。從這個角度來說,Shawarma無疑帶給了一批批俄羅斯味蕾,日日新婚的刺激感......http://t.cn/A6brcAUc

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