【人民日報記者走訪:#婚宴套餐浪費多#】
日前,記者走訪了西部某市幾家大型酒樓,看到一些婚宴散場時,幾乎每桌都剩下不少菜肴。有負責餐飲企業垃圾清運工作的工作人員告訴記者,在婚宴較多的節假日期間,餐廚垃圾量往往成倍增加。
對於造成浪費的原因,新郎表示,婚宴需要配合婚禮進程,時間比較長,有些菜變涼后口感不佳,就被剩下了。酒店要同時準備多道菜品,難免出現眾口難調的情況,有些菜賓客不喜歡吃,也剩下了。還有些朋友由於種種原因,參加婚宴只是露個臉、見一面,沒等菜上齊就提前離場。別看一盤菜剩一點不起眼,但十幾桌累積下來,就造成了不小的浪費。

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