#北京美食# 【外面天兒冷屋裡涮肉】 冬天的北京還是比較寒冷滴,屋裡餐桌上擺上火鍋兒來兩盤兒羊肉片兒在加七七八八的一堆食材,點上鍋子開涮啦…熱氣騰騰、暖暖和和舌尖那個美味兒您慢慢兒咂摸著,順便說個「故事」……涮羊肉傳說起源於元代,當年元世祖忽必烈統帥大軍南下遠征。一日人困馬乏飢腸轆轆,他便想吃羊肉。未等伙夫宰完羊,前方探子便飛奔進帳報告敵軍逼近。廚師急中生智飛刀切下十多片薄肉,放在沸水攪拌幾下撈出撒上鹽。 忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵,旗開得勝。慶功宴時忽必烈再點了羊肉片,配上醬料,將帥們吃后讚不絕口。廚師忙迎上前說:「此菜尚無名稱,請帥爺賜名。」忽必烈笑答:「就叫『涮羊肉』吧!」從此」涮羊肉「就成了宮廷佳肴。@稍稍等的小院

廣告

廣告

廣告

廣告

LINE it!
╰( ◕ ᗜ ◕ )╯ 快點加入微博粉絲團!

廣告

廣告

回頁頂