新丁粄外型與紅龜粿相似,是客家人的米食文化,早期在家中添丁時,于元宵節或農曆十月中旬製作,並將其堆疊起來敬拜天地、祈求小孩能健康長大,現在演變成東勢地區客家人過元宵節的一大特色。今年「東勢新丁粄節」將於2月8日、9日盛大展開,有歡慶踩街、廟宇團體拼大粄比賽、新丁粄展示、客家特色產業展售等系列活動。

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